لوکزامبورگ متعهد شده است که ضایعات مواد غذایی را تا سال 2030 نصف کند
30.08.2023
علیرغم اینکه روزانه 735 میلیون نفر در سراسر جهان گرسنه می مانند، هدر رفت مواد غذایی قابل توجهی در کشور های اروپایی رخ می دهد. دولت لوکزامبورگ قصد دارد این را تغییر دهد.
تمرکز بر تقویت غذاهای محلی و ارگانیک در آشپزخانه های عمومی است. برنامه اقدام ملی ارگانیک 2025 پیش بینی می شود که 50 درصد محصولات محلی و 40 درصد ارگانیک را در این فضاها هدف قرار داده است.
پروژه آزمایشی "?Mir sinn Antigaspi, an Dir" کودکان 4 تا 12 ساله را برای مبارزه با زباله و ترویج غذا خوردن محلی و ارگانیک درگیر می کند.
آموزش رایگان برای سرآشپزها و سرپرستان 37 شهرداری بر کاهش ضایعات و ترویج غذاهای محلی و ارگانیک در کافه تریاهای مدارس متمرکز است.
این تلاش‌ها پایداری غذا و آموزش را به هم متصل می‌کنند و آینده امیدوارکننده‌ای را ایجاد می‌کنند.